Avis aux amateurs
Vous aimez les sardines ? Vous aimez pouvoir commander en ligne des produits de qualité ?
Un nouveau venu est apparu sur le marché : Sardines Pirates. On y trouve un bel échantillon de sardines à l'huile de qualité. Encore un effort, le top du top sera bientôt accessible à tous et chacun pourra y trouver sa it sardine ! On peut aussi s'y balader dans un espace collectionneur.
Salon du livre et du gourmet à Saint-Brieuc
Retrouvez l'auteur de La Sardine, de la mer à la boîte au Salon du livre et du gourmet de Saint Brieuc
les 25, 26 et 27 novembre 2011 pour
Le salon chic et chouette des gourmets bretons !
Le salon chic et chouette des gourmets bretons !
Poisson d'avril
Par souci éthique et déontologique, le Musée Imaginaire de la Sardine tient à souhaiter à tous ses lecteurs et visiteurs un très joyeux 1er avril 2011. Si vous vous demandez pourquoi, c'est que vous n'avez encore jamais visité le musée ni entendu la conférence de Philippe Anginot : Les farces et attrapes de la sardine… Il n'est jamais trop tard…
Vient de sortir !
La Sardine, de la mer à la boîte
par Philippe Anginot et Olivier Barbaroux
Nouvelle édition revue et augmentée
Un nouveau chapitre traite de la sardine dans l'imaginaire à travers sa symbolique dans différentes cultures.
Editions Neva Magland
par Philippe Anginot et Olivier Barbaroux
Nouvelle édition revue et augmentée
Un nouveau chapitre traite de la sardine dans l'imaginaire à travers sa symbolique dans différentes cultures.
Editions Neva Magland
Le Musée Imaginaire de la Sardine célébré au Brésil !
Le supplément dominical du quotidien Estadao de Sao Paulo du 25 mars 2010 consacre une double page à la sardine et à sa culture. Retrouvez l'article en ligne sur le site du journal ici.
Bravo Cintia Bertolino pour ce bel hommage et ces agréables moments passés ensemble à parler sardines…
La sardine, de la mer à la boîte
Le livre de Philippe Anginot La sardine, de la mer à la boîte est en réimpression aux éditions Néva. Sa nouvelle version est prévue pour le printemps.
Actualités
Retrouvez l'actualité de Philippe Anginot en cliquant sur www.atelierdecriturelasardineeblouie.blogspot.com
Vous pourrez y télécharger l'émission Crumble de Marie-Pierre Planchon diffusée le 10 janvier sur France Inter.
Vous pourrez y télécharger l'émission Crumble de Marie-Pierre Planchon diffusée le 10 janvier sur France Inter.
Sardine ! Sardine ! Sardine !
Banc de Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine !Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine ! Sardine !Sardine ! Sardine ! Sardine !
Le Musée Imaginaire de la Sardine
Le Musée Imaginaire de la Sardine présente l'incroyable histoire d'un petit poisson si modeste qu'on pourrait croire qu'il est muet. Autour d'une collection de milliers d'objets, de boîtes et d'images rassemblés par Philippe Anginot au fil du temps, l'exposition propose un parcours ludique dans les univers que croise la sardine depuis l'origine du monde.
La sardine dans l'eau
Depuis les profondeurs des océans jusqu'aux filets des pêcheurs, c'est la vie des sardines qui est évoquée dans l'exposition, avec toute la distance que demande notre grande ignorance devant un poisson apparu sur la planète Terre il y a presque 400 millions d'années.
La sardine dans l'huile
Autour d'une gigantesque collection de boîtes de sardines du monde entier, c'est tout l'univers de la conserverie qui est présenté, depuis son invention jusqu'à la profusion d'images qu'elle a nourrie. Des bouteilles de Nicolas Appert aux emballages dernier cri, l'exposition apprend à se poser les bonnes questions : mieux vaut une bonne friture ou une cuisson vapeur ? Mieux vaut coucher les sardines dans la boîte ou les dresser debout à l'anglaise ? Et qu'en est-il des sardines à l'eau de source ?La sardine dans la tete
La sardine, c'est tout un mode de vie. Tellement présente au fil des siècles qu'elle a engendré un folklore, une symbolique et quasiment une métaphysique qui la rendent depuis toujours si sympathique au yeux du plus commun des mortels. Depuis les cartes du ciel jusqu'au plus grotesque des enterrements de la sardine, elle nous rapelle sans cesse et avec humour notre humble destin d'animal grégaire. Et qui pourrait croire que sous ses airs anodins elle annonce depuis des lustres la plus populaire des révolutions ? De surprise en surprise, ce vrai-faux musée donne enfin à la sardine toute la place qu'elle mérite. Un musée itinérant
Loin des écomusées traditionnels, l'exposition s'attache à montrer la surprenante importance de la sardine dans notre univers mental. Sur la base d'informations fouillées, elle entraîne le visiteur dans une aventure inattendue au coeur d'une imagerie épicière qui alimente encore aujourd'hui notre environnement quotidien. traitée avec humour, cette histoire de la sardine s'adresse autant aux enfants qu'aux adultes qui le sont restés.
Biennale Internationale des Arts Culinaires Dijon
A l'occasion de la Biennale Internationale des Arts Culinaires à Dijon, le Musée Imaginaire de la Sardine s'est installé au Palais des ducs de Bourgogne. Programme chargé pour les 10 étudiants en BTS Tourisme à qui était confié l'accompagnement des visites, l'accueil des classes et des centaines d'enfants du primaire découvrant la sardine autrement que dans une assiette de cantine. Avec les visites commentées du Musée proposées par Philippe Anginot, les ateliers d'arts plastiques autour de l'illustration de la boîte ( Ah! les sardines à la moutarde de Dijon !) proposés par Nadine Morel et les dégustations de rillettes de sardines à tomber par terre, les 3000 visiteurs ont bien regretté de n'avoir que 3 jours pour visiter et découvrir tout ce qu'une petite sardine pouvait avoir à raconter. Entre le quotidien des ouvrières de conserverie filmé par Marie Hélia et le tour du monde de la sardine photographié par Olivier Barbaroux en 40 ans de carrière à l'Ifremer, une chose est sûre, dans les jours qui ont suivis, tous ont mis à profit ce qu'ils avaient appris en visitant ce musée …et dévalisé le rayon sardines des supermarché de la région ! Une expérience à renouveler au plus vite…
Philippe Anginot
Conseil en communication, enseignant, formateur, journaliste, écrivain et animateur d'atelier d'écriture, Philippe Anginot travaille dans de multiples secteurs liés à l'écrit. Après des études de Lettres et d'Anglais à l'université de Tours complétées par un DESS de communication à Sciences Com' à Nantes, il a travaillé pour le théâtre et dans divers journaux à Montpellier où il a créé le Musée imaginaire de la sardine pour présenter le fruit de ses recherches autour de ce poisson emblématique de la Méditerranée. Lauréat d'une bourse de la Mission du Patrimoine Ethnologique du Ministère de la Culture, il a entrepris des études d'ethnologie qui l'on conduit à rédiger son premier ouvrage La sardine, de la mer à la boîte aux éditions Neva où il a ensuite signé L'olive, de l'arbre à la table et Cochons et cochonnailles tout en travaillant comme correcteur et rewriter pour Les Algues et Le Thon dans la même collection. Parallèlement à ses activités d'écrivain, il n'a cessé de poursuivre ses recherches autour de la sardine, d'agrandir peu à peu les collections du musée imaginaire et de les exposer chaque année au gré des manifestations littéraires, gastronomiques ou maritimes auxquelles il s'est vu invité.
Revenu à ses sources bourguignonnes, il crée avec Nadine Morel les Ateliers de la Sardine éblouie à Fontaine-lès-Dijon et poursuit son travail d'écrivain pour les éditions Papillon rouge, et de conseil en communication pour le théâtre avec Jean Maisonnave pour le Grenier de Bourgogne et Leyla Rabih pour le Grenier/Neuf. Il anime également des ateliers d'écriture au sein de différents établissements scolaires et lycées de la région et à l'occasion de manifestations sociales et culturelles.
Historique
La première apparition du Musée eut lieu en 1990 à Marseille, dans le cadre de la Biennale des Jeunes Créateurs de la Méditerranée, sous forme de projet culturel authentiquement méditerranéen et fédérateur. Ph. Anginot et l’association Ichtus représentaient la sélection de la ville de Montpellier à l’occasion de cette biennale.
Réalisée en 1992 avec le soutien de la Drac Languedoc-Roussillon, l’exposition a été présentée au Grau du Roi et à Montpellier. Puis elle a fait étape sur le littoral français et parfois même à l’intérieur des terres.
Au fil des rencontres, le musée s’est associé à d’autres formes d’expression célébrant la sardine et son patrimoine. Musique, danse, chanson, peinture, sculpture, art culinaire, fêtes ou parades, la sardine a souvent montré qu’elle avait besoin d’un éventail complet de couleurs pour s’exprimer et briller à sa juste valeur.
La scénographie du Musée Imaginaire de la Sardine est depuis 2007 entre les mains de Nadine Morel, artiste plasticienne.
Réalisée en 1992 avec le soutien de la Drac Languedoc-Roussillon, l’exposition a été présentée au Grau du Roi et à Montpellier. Puis elle a fait étape sur le littoral français et parfois même à l’intérieur des terres.
Au fil des rencontres, le musée s’est associé à d’autres formes d’expression célébrant la sardine et son patrimoine. Musique, danse, chanson, peinture, sculpture, art culinaire, fêtes ou parades, la sardine a souvent montré qu’elle avait besoin d’un éventail complet de couleurs pour s’exprimer et briller à sa juste valeur.
La scénographie du Musée Imaginaire de la Sardine est depuis 2007 entre les mains de Nadine Morel, artiste plasticienne.
Quelques étapes
Maison de la Méditerranée, Le Grau-du-Roi, Office du tourisme à Palavas-les-flôts, Hôtel de Graves DRAC-L.R. de Montpellier, Ateliers d'artistes à St-Georges-d’Orques, Musée de l’étang de Thau à Bouzigues, Château d’If à Marseille, Le Variétés à Sommières, Le Welcome à Montpellier, Centre Gabriel à Marseille, Galerie des bains à Sète, La cave à huile à Douarnenez, Médiathèque Fr. Mitterrand à Saint-Priest, Les Arts de la Mer à L’Herbaudière, Centre Valéry Larbaud à Vichy, Paquebot Lydia à Port-Barcarès, Château de Noirmoutier, Les Arts Dînent à l’Huile à Douarnenez, Palais des ducs de Bourgogne à Dijon…
La sardine, de la mer a la boite
La sardine, de la mer à la boîteTexte : Philippe Anginot
Photos : Olivier Barbaroux
Pêchée depuis des siècles dans le monde entier, la sardine, petit poisson d’argent, est universelle. Philippe Anginot et Olivier Barbaroux se sont penchés sur ce magnifique petit poisson d'argent.
Les premiers hommes ont vite appris à la connaître, à la pêcher et à la conserver. La sardine est un poisson généreux et dans bien des ports, villes et usines de France, son esprit brille encore. Même en boîte, on continue à parler d’elle.
Histoire de la sardine. Histoire de la conserverie.
Panorama des principaux sites sardiniers français.
Carnet d'adresses complet.
Recettes extraordinaires collectées par Philippe Anginot et mises en lumière par les frères Pourcel au Jardin des sens à Montpellier. Le must sur le sujet.
Pour se procurer La sardine, de la mer à la boîte au meilleur prix (entre 6 et 15€), aller voir chez ebay.fr, chez priceminister.com ou ici (sous réserves).
Pour ceux qui veulent élargir le sujet, vous trouverez du même auteur son complément indispensable : L'olive, de l'arbre au moulin. Et, dans un autre registre : Cochons et cochonnailles qui fait le tour de France du cochon et de ses spécialités régionales.
Animations proposées autour du Musée
Visites commentées
- pour les adultes. Durée 1h.
La vie de la sardine dans l'eau. Les techniques de pêche. La conserverie. La boîte. Les coutumes et traditions populaires.
- pour les enfants. Durée 1H.
Visite interactive. La sardine. L'illustration des boîtes. Quizz de la sardine.
Ateliers d'arts plastiques
Enfants et adultes. Durée : modules d'1/2 journée.
Animés par Nadine Morel, les ateliers s'appuient sur le musée pour explorer les univers de la sardine. Ateliers déclinés en 3 phases : être sardine, habiter la boîte, prolonger la sardine. Techniques et matériaux variés.
Atelier d'écriture
Enfants et adultes. Durée 3h.
Animé par Philippe Anginot. Les propositions d'écriture s'appuient autant sur le musée que sur l'imaginaire ou l'expérience des participants. Fragments de vie, histoires vécues ou fictions personnelles, les écrits forment à l'issue de l'atelier un véritable éloge du poisson bleu.
- pour les adultes. Durée 1h.
La vie de la sardine dans l'eau. Les techniques de pêche. La conserverie. La boîte. Les coutumes et traditions populaires.
- pour les enfants. Durée 1H.
Visite interactive. La sardine. L'illustration des boîtes. Quizz de la sardine.
Ateliers d'arts plastiques
Enfants et adultes. Durée : modules d'1/2 journée.
Animés par Nadine Morel, les ateliers s'appuient sur le musée pour explorer les univers de la sardine. Ateliers déclinés en 3 phases : être sardine, habiter la boîte, prolonger la sardine. Techniques et matériaux variés.
Atelier d'écriture
Enfants et adultes. Durée 3h.
Animé par Philippe Anginot. Les propositions d'écriture s'appuient autant sur le musée que sur l'imaginaire ou l'expérience des participants. Fragments de vie, histoires vécues ou fictions personnelles, les écrits forment à l'issue de l'atelier un véritable éloge du poisson bleu.
Archives
Watch it on Youtube !
What the Museum used to be in 1997 in Sete…
Song, lyrics and music by Moktar Pipo
video by journeyman pictures
cooking by Mohamed Abbad
with special thanks to Béa, Yannick Tiberi and Dominique Gauvain.
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