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Petites mais frétillantes
Le projet revêt un enjeu économique majeur dans le pays de Douarnenez et sur la pointe bigoudène : depuis plusieurs mois, le Comité départemental des pêches du Finistère a lancé le projet Sabre. Celui-ci vise à comprendre pourquoi les sardines pêchées par les professionnels finistériens rétrécissent. « C’est un phénomène constaté par tous les bolincheurs. La taille de la sardine a considérablement baissé et son taux de lipides également. C’est important de comprendre pourquoi, dans un territoire comme le nôtre, où l’on pêche 80 % de la sardine française », explique Morgane Ramonet, chargée de mission au Comité départemental des pêches.
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De la taille des sardines sétoises
En effet, depuis 2010, leur dimension se réduit, elle est passée de 15 à 11 cm en moyenne, leur poids de 30 à 10 g et les adultes âgés de plus de 2 ans ont quasiment disparu. Conséquence, la pêche pélagique (en surface) est à l’arrêt. En cause, un plancton moins nourrissant.
"On nous explique que c’est le changement climatique. Mais ça, c’est partout, donc pourquoi les sardines sont toujours pêchées en Espagne et en Italie. On nous dit qu’elles manquent de nitrate et de phosphate. On veut comprendre pourquoi." Les professionnels rassemblés au sein de la prud’homie s’interrogent sur l’impact du traitement des eaux usées rejetées dans la mer, comme celui des molécules médicamenteuses et la baisse des apports organiques après assainissement des eaux usées. Des questions qu’ils poseront bientôt aux scientifiques.
Le conseil a également fait remonter le problème des boues de dragage déposées dans les zones de mouillage des cargos où pêchent les petits métiers, dont l’activité est ainsi "pénalisée".
Environnement : la taille des sardines diminue
En Méditerranée et dans le golfe de Gascogne, la corpulence de plusieurs espèces de poissons diminue, avec des retombées écologiques et économiques.
La sardine dodue deviendrait-elle une perle rare ? Cette question taraude les gastronomes et les chercheurs. Dans son dernier bilan de l’état écologique des poissons pêchés en France métropolitaine, l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer) tire la sonnette d’alarme. Depuis plus d’une dizaine d’années, le poids et la taille des sardines fondent. En Méditerranée, dans le golfe du Lion, la longueur des individus s’est réduite de 13 à 10 centimètres, tandis que leur poids a été divisé par trois. Même tendance en Atlantique, où les sardines dépassent rarement les 15 centimètres, contre 18 au début des années 2000.
Un nombre de poissons en augmentation mais plus petits et plus maigres
L’alerte, lancée dès 2007 par les pêcheurs méditerranéens, concerne aussi l’anchois, une autre espèce pélagique – c’est-à-dire vivant à la fois dans le fond et à la surface de l’eau. « Pourtant, l’abondance est là, note Martin Huret, chercheur en écologie marine à l’Ifremer. Le nombre de sardines et d’anchois a plutôt augmenté ; mais ces poissons sont désormais petits et maigres. » Plus minces, les individus sont également plus jeunes en moyenne et il devient difficile de trouver des sardines de plus de 5 ans, alors qu’il n’était pas rare auparavant de dénicher des spécimens âgés de 10 ans.
Des conséquences écologiques et économiques
Ce rétrécissement des petits pélagiques a de sérieuses conséquences écologiques. Maillons essentiels de la chaîne alimentaire marine, ces espèces nourrissent leurs prédateurs – grands poissons, mammifères marins et oiseaux – qui devront dépenser plus d’énergie pour s’alimenter.
L’impact est aussi économique. « En dix ans, le marché de la sardine en filets, qui sélectionne les plus gros individus, s’est effondré, confie Didier Le Gloanec, sardinier à Concarneau (Finistère) depuis près de trois décennies. Mais on parvient à vendre nos poissons pour le frais et l’industrie de la conserve. » En Méditerranée, la taille des prises est si réduite que les sardines ne sont même plus valorisables dans les conserveries. Les bateaux ne débarquent que 1 000 à 2 000 tonnes chaque année, contre 15 000 tonnes en 2000 ! Les sardiniers ont dû se reconvertir et pêchent d’autres espèces comme le merlu, dont le stock est déjà surexploité en Méditerranée.
lire la suite ici : https://www.caminteresse.fr/environnement/environnement-la-taille-des-sardines-diminue-et-ce-nest-pas-une-bonne-nouvelle-11148329/
L'actualité de la sardine
Voilà plus de dix ans que les
scientifiques de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de
la mer (Ifremer) essaient de résoudre le casse-tête: en Méditerranée
comme dans l’Atlantique, la taille des sardines et des anchois a fortement diminué
- probablement sous l’effet du changement climatique. Les deux espèces,
qui appartiennent à la famille des poissons pélagiques, évoluent en
larges bancs et sont un maillon essentiel de la chaîne alimentaire.
Elles constituent aussi une ressource importante pour l’industrie de la
pêche.
Mais l’évolution de leur corpulence inspire l’inquiétude.… Le Figaro 06/02/2020
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