Tester les sardines en boîtes à Paris

Un nouveau site à découvrir par les amateurs de sardines à Paris et une dégustation à ne pas rater… 

Sardines - Sélection 2016-2017

les meilleures sardines en boite à l'huile d'olive

En France, dix grandes conserveries de poissons produisent de la sardine en boite.
Les 7 conserveries La Belle-iloise, Gonidec, Furic, Chancerelle, Gendreau, Capitaine Cook et La Quiberonnaise perpétuent un savoir-faire et des recettes à l'ancienne, et développent un haut de gamme avec des séries millésimées (les 3 conserveries Saupiquet, Petit Navire/Parmentier et Ferrigno ne sont pas positionnées dans le haut de gamme).
Nous avons sélectionné une seule référence de sardines à l'huile d'olive à l'ancienne pour chacune des 7 conserveries en excluant les recettes "gourmandes" et les déclinaisons de marques pour une même conserverie.
Ces 7 boites haut de gamme seront dégustées par le Club des Sardinophiles après la saison de pêche 2016 pour évaluer les sardines en vente en 2017. Le rapport de dégustation sera publié sur ce site en décembre / janvier. Voici le tableau des sardines à déguster: c'est ici !