Musée Imaginaire de la Sardine

Sardine diet ?

La "Sardine Diet" est un régime à base exclusive de sardines en boîte, pratiqué sur 3 à 5 jours, censé relancer le métabolisme et favoriser une perte de poids rapide en supprimant les glucides. Cependant, ce régime est très restrictif et peut entraîner des carences importantes, notamment en fibres, vitamines et eau. Ce manque peut perturber le transit intestinal et nuire à la santé globale. Les experts déconseillent ce type de diète, notamment aux populations vulnérables comme les adolescents et femmes enceintes. Avant toute démarche de régime, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.

in : https://www.doctissimo.fr/nutrition/aliments-et-boissons/poissons-et-fruits-de-mer/cette-diete-a-base-de-sardines-en-boite-fait-le-buzz-mais-est-elle-vraiment-efficace-758915.htm

Sardines au piment : du nouveau !

La question de la date de consommation maximale d'une boîte de sardines

Sardines vietnamiennes

Au large du quartier de Hai Ninh, ces derniers jours, de nombreux bateaux ont accosté, chargés de fruits de mer frais, notamment de grandes quantités de sardines. Ce poisson, de la famille des harengs, possède un corps aplati, des écailles fines et argentées, et une chair tendre, grasse et nutritive.

Dès leur arrivée au port, afin de préserver la fraîcheur du poisson, les pêcheurs le trient rapidement et le disposent dans des barquettes en plastique, facilitant ainsi le déchargement et la vente. « Le bateau de ma famille pêche généralement à 5-10 milles nautiques des côtes. En moyenne, chaque sortie rapporte 8 à 9 quintaux de sardines, et certaines sorties fructueuses peuvent rapporter près de 1,5 tonne. Les sardines sont achetées entre 14 000 et 15 000 VND/kg, et après déduction des frais, nous gagnons entre 8 et 12 millions de VND », explique Mme Tran Thi Tinh (quartier résidentiel de Tien Thang, arrondissement de Hai Ninh).

M. Nguyen Duc Ha (un marchand de fruits de mer du quartier de Hai Ninh) a déclaré : « Après le tri, les sardines sont congelées et transportées pour la vente. Ce type de poisson a une chair tendre et grasse et son prix est raisonnable, ce qui explique sa grande popularité sur le marché. »

Les prises abondantes de sardines et de harengs apportent non seulement des revenus importants aux pêcheurs, mais contribuent également à la vitalité des activités d'achat et de consommation de fruits de mer, créant une atmosphère d'enthousiasme à l'approche de la saison touristique balnéaire.

Vidéo : Des pêcheurs font fortune avec les sardines.

Source : https://baohatinh.vn/ngu-dan-ha-tinh-trung-dam-ca-moi-ca-trich-post307988.html

La boîte de sardines perd un de ses grands artistes : Ph. Favier

Philippe Favier, prix de Rome en 1984 a utlisé la boîte de sardines comme support dès ses premières miniatures et a su y rester fidèle tout au long de sa carrière. Parmi ses dernières oeuvres, on retiendra le service de table d'apparat du palais présidentiel à l'Elysée.… Des reproductions de son travail gravé ont été présentées en 1990 au sein du Musée Imaginaire de la Sardine.

"Tout en enseignant à temps partiel à l'École régionale des beaux-arts de Saint-Étienne, Philippe Favier expose dès 1987 à la galerie Yvon Lambert de Paris une série de peintures sur verre intitulées Parisiana qu'il a réalisées en hommage à son père disparu, qui tenait avec sa mère les samedi et dimanche un dancing (le Parisiana) dans les environs de Saint-Étienne^[2]. Parisiana est un ensemble de boîtes de sardines peintes qui forment une sorte d'abécédaire du lexique visuel de l'artiste selon Françoise-Claire Proudhon^[14]." in Wikipedia