Sardines du Gabon interdites d'exportation


 

Conférence Anne Lebel


 

Les Sardines de la Compagnie des arbres nus


 

Gros titres sur les sardines

 

Les sardines en conserve, nouvelles stars chez les jeunes et en rupture de stock dans les rayons

Mises en lumières par les influenceurs spécialisés dans la gastronomie ou encore la cosmétique, les sardines s'arrachent chez de nombreux internautes, essentiellement des jeunes. Des ruptures de stock ont été signalées chez certains distributeurs.

Plus que jamais, les sardines ont la cote chez les jeunes. Sur les réseaux sociaux, des influenceurs de tout type vantent les bienfaits de cet aliment. L'engouement des jeunes, séduits par ces arguments, se traduit par une consommation en forte hausse, jusqu'à créer des ruptures de stock.

"C’est un produit pas cher qui fournit un apport en protéines. On le trouve toute l’année, il est facile à transporter, à stocker, et surtout très bon pour la santé,, ce qui est essentiel pour la nouvelle génération", justifie auprès de Ouest-France Caroline Hennequin, directrice marketing de la marque Les Dieux, filiale du groupe vendéen Gendreau. Entre 2025 et 2026, les ventes ont connu une augmentation de 27 % chez les moins de 35 ans et de 13 % chez les 35-50 ans, selon l'entreprise Nielsen.

https://actu.orange.fr/france/les-sardines-en-conserve-nouvelles-stars-chez-les-jeunes-et-en-rupture-de-stock-dans-les-rayons-magic-CNT000002q2MXS.html

 

De la sardine à Thoré-la-Rochette

 

Le hareng, aussi appelé au Canada « sardine canadienne », et plus exactement, le hareng atlantique (Clupea harengus), est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae. Ils se déplacent en grands bancs dans les eaux froides, à la fois fortement salées et oxygénées.
À l'image d'un banc de harengs, Art en Cave évolue, se mue dans la froideur des temps modernes, puis se retrouve chaque année au 1ᵉʳ mai, pour faire briller de mille feux leurs écailles lustrées.
Non pas submergés d'eau salée et oxygénée, mais de la roche calcaire des caves de Thorée-la-Rochette, 11 artistes s'y engouffreront afin de vous éblouir.
Ne vous inquiétez pas, vous retrouverez la sortie.
Art en Cave est une expo collective, où d'années en années les artistes se passent le mot, la main, s'entraident afin de constituer une exposition contemporaine hors norme.

Ya pas que le nougat dans la vie…

 Une pensée pour la grande Brigitte en ce triste jour

 


 

Exposition des Ateliers de la Sardine éblouie à Fontaine-lès-Dijon

 Exposition des travaux d'élèves des Ateliers de la Sardine éblouie à Fontaine-lès-Dijon 

 
 

Phénomène TikTok : la vérité sous les tensions

 

Produit du quotidien devenu phénomène TikTok, la conserve de sardine se fait rare dans certaines grandes et moyennes surfaces. Sans parler de pénurie généralisée, l’Union nationale des industries de la conserve de poisson reconnaît des tensions d’approvisionnement localisées. Explications.

Par Hajar Kharroubi

Le 26/05/2026 à 14h25

Dans certaines grandes et moyennes surfaces, le rayon des conserves de sardine est vide. Pas de date de réapprovisionnement annoncée et pas d’explication en rayon. «Depuis une quinzaine de jours, on n’a plus reçu de conserves de sardine. Les clients demandent, on n’a rien à leur proposer», souligne un employé d’une enseigne de distribution à Casablanca.

Là où le produit est encore disponible, il part aussitôt. «Les clients savent que le produit est là et ils prennent en quantité. Si vous n’en trouvez plus aujourd’hui, revenez dans trois jours», témoigne un employé d’une autre enseigne à Témara. Résultat: des clients se mettent à constituer des stocks. «J’en cherchais depuis un moment et j’ai fini par en trouver ici par pur hasard. Dans d’autres magasins, les rayons étaient vides. Je prends plusieurs boîtes pour être tranquille un moment», confie l’un d’eux. Du côté des commerces de proximité, en revanche, aucune tension signalée. Les livraisons arrivent normalement, le produit est disponible, notent trois épiciers.

Les conserves de sardine n’ont pas eu besoin des réseaux sociaux pour trouver leur public au Maroc. TikTok a néanmoins changé l’échelle. En raison de recettes virales à millions de vues, la demande a progressé au pire moment, quand les captures s’effondrent. Selon l’UNICOP (Union nationale des industries de la conserve de poisson), les captures de sardines sont tombées à 402.621 tonnes en 2025, contre plus de 670.000 tonnes en 2023, soit une chute de 40% en deux ans. Moins de matière première, c’est mécaniquement moins de volumes produits.

«Le recul des parts de marché des conserveries dans la grande distribution s’explique avant tout par des difficultés d’approvisionnement», affirme Anas Lamhandaz, directeur général de l’UNICOP. La situation n’est pas uniforme selon lui. «Ce constat n’est pas généralisable. Selon les retours de trois entreprises du marché local, la situation varie d’une enseigne à l’autre», dit-il, avant d’assurer qu’«une reprise est attendue après l’Aïd». Mais le fond du problème reste entier: «Cela fait trois ans que la filière est sous tension», déplore-t-il.

Une dépendance à une seule espèce qui rend la filière particulièrement vulnérable, puisque la sardine pèse 80% de l’activité de la conserverie nationale. «La sardine a beau être un produit stockable, sans approvisionnement en amont, la production s’arrête», résume le directeur général de l’UNICOP. Le Maroc est pourtant le premier producteur mondial de Sardina pilchardus, avec 66% de la production mondiale et 46% du marché international des conserves.

Une dépendance à une seule espèce qui rend la filière particulièrement vulnérable, puisque la sardine pèse 80% de l’activité de la conserverie nationale. «La sardine a beau être un produit stockable, sans approvisionnement en amont, la production s’arrête», résume le directeur général de l’UNICOP. Le Maroc est pourtant le premier producteur mondial de Sardina pilchardus, avec 66% de la production mondiale et 46% du marché international des conserves.

La raréfaction de la ressource est directement liée à la hausse des températures des eaux atlantiques. La sardine pilchardus est l’une des espèces les plus sensibles aux variations thermiques. Selon l’UNICOP, son cycle de reproduction et la survie de ses larves dépendent de températures situées autour de 14 à 16°C. Au-delà de ce seuil, la mortalité des juvéniles augmente fortement. Des eaux trop chaudes perturbent également l’upwelling atlantique, ce phénomène de remontée d’eaux froides qui conditionne la disponibilité du plancton et la répartition des bancs. Résultat: les stocks se déplacent vers des zones moins accessibles aux flottilles.

D’ici la fin de l’année, les signaux météorologiques pointent vers un nouvel épisode El Niño. Ce phénomène de réchauffement anormal des eaux du Pacifique perturbe vents et courants à l’échelle mondiale, avec des effets directs sur les petits pélagiques. Pour la filière marocaine, déjà sous tension depuis trois ans, un tel épisode aggraverait encore la pression sur les volumes disponibles et les coûts matière.

UNICOP - Union Nationale des Industries de la Conserve de Poisson

 

El Niño 2026 : un risque climatique direct pour la conserve marocaine De manière simplifiée : El Niño est un réchauffement anormal des eaux du Pacifique qui perturbe les vents et les courants à l’échelle mondiale, avec des effets directs sur les océans et la disponibilité du poisson. En 2026, les signaux convergent : un nouvel épisode El Niño pourrait se former fin 2026(jusqu’à 60% de probabilité à l’automne). 👉 Pour le Maroc, l’enjeu est immédiat. Notre industrie dépend fortement des petits pélagiques, eux-mêmes liés à l’upwelling atlantique. Or, El Niño perturbe vents et courants → déséquilibre de la ressource. Impacts attendus : • 📉 Baisse et forte volatilité des débarquements • 📍 Déplacement des bancs (zones moins accessibles) • 💰 Pression sur les coûts matière Dans un secteur déjà fragilisé par plusieurs années historiquement basses, ce type de cycle peut accentuer les tensions. 👉 Enjeu clé : intégrer le climat dans la stratégie industrielle. Anticipation, flexibilité et pilotage par la donnée deviennent essentiels. El Niño n’est pas une exception. C’est un signal structurel. #UNICOP #Pêche #Climat #ElNino #Maroc #Industrie #Sardine #INRH

 

https://fr.le360.ma/economie/sardines-en-conserve-pourquoi-le-produit-se-fait-rare-dans-les-grandes-et-moyennes-surfaces_3VX3JG5XKZEABOQRIZ6TMY66MM/

 

 


Intox ?

 


Sardines japonaises de 1984, pilchardus ?


 

Sardinemaxxing vu de Tunisie

 

Le « Sardinemaxxing », ou « régime sardine intensif », s’impose comme l’une des dernières tendances alimentaires relayées sur les réseaux sociaux. Ses adeptes affirment qu’il permettrait d’améliorer la santé, d’augmenter l’énergie, de faciliter la perte de poids, voire de renforcer la concentration, grâce à une consommation régulière de sardines.

Contrairement à plusieurs modes alimentaires virales, cette tendance ne repose pas totalement sur des bases fragiles. La sardine est en effet un aliment reconnu pour sa forte densité nutritionnelle. Mais les spécialistes appellent à la prudence face aux versions les plus extrêmes de ce régime.

Que signifie le « Sardinemaxxing » ?

Le terme désigne une pratique alimentaire consistant à consommer des sardines de manière fréquente, parfois quotidienne, dans l’objectif d’améliorer l’état de santé général.

Sur internet, cette tendance prend plusieurs formes : certains se contentent d’intégrer les sardines à leur alimentation hebdomadaire, tandis que d’autres adoptent des pratiques plus restrictives, centrées presque exclusivement sur cet aliment.

Ce phénomène traduit un intérêt croissant pour les aliments simples, peu transformés et riches en nutriments. Toutefois, comme beaucoup de tendances nutritionnelles, il peut devenir problématique lorsqu’il conduit à un régime trop strict ou déséquilibré.

Un aliment riche en nutriments

Les sardines sont appréciées pour leur apport élevé en protéines, en oméga-3, en calcium, en vitamine D, en vitamine B12 et en sélénium.

Selon des nutritionnistes cités par le site Verywell Health, la sardine fait partie des aliments les plus riches sur le plan nutritionnel. Consommée régulièrement et dans le cadre d’une alimentation équilibrée, elle peut contribuer au bon fonctionnement de l’organisme.

Des bénéfices pour le cœur, les os et l’énergie

La sardine contient des acides gras oméga-3, notamment l’EPA et le DHA, associés à la santé cardiovasculaire, à la réduction de l’inflammation et à l’amélioration du profil lipidique.

Elle constitue également une source de protéines de qualité, favorisant la satiété, le maintien de la masse musculaire et une meilleure stabilité de l’énergie au cours de la journée.

Lorsqu’elle est consommée avec ses arêtes, la sardine apporte aussi du calcium et de la vitamine D, deux éléments essentiels pour la santé osseuse, en particulier chez les personnes qui consomment peu de produits laitiers.

Attention aux excès et au manque de diversité

Les experts soulignent toutefois que les bénéfices des sardines dépendent de leur intégration dans une alimentation variée. Consommer des sardines plusieurs fois par semaine peut être intéressant, mais en faire l’unique pilier de son régime n’est pas recommandé.

Un régime trop centré sur un seul aliment peut entraîner des carences, notamment en fibres, présentes dans les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses.

Autre point de vigilance : certaines sardines en conserve peuvent contenir des quantités élevées de sodium. Cela peut poser problème aux personnes souffrant d’hypertension artérielle ou de rétention d’eau.

Une bonne idée, à condition de rester équilibré

Le « Sardinemaxxing » met en lumière un aliment économique, accessible et riche en nutriments. Mais il ne doit pas être présenté comme une solution miracle.

La sardine peut avoir toute sa place dans une alimentation saine, à condition d’être consommée avec modération et accompagnée d’autres sources nutritionnelles. En matière de santé, la vraie clé reste la diversité alimentaire, et non la dépendance à un seul aliment. 

 

IN : https://www.tunisienumerique.com/sardinemaxxing-la-nouvelle-tendance-qui-fait-de-la-sardine-une-star-des-reseaux-sociaux/


 

Sardine buzz sur les réseaux…

 




Trop de sardines aux Philippines



 

¢a se complique pour les sardines au Viet Nam

La Confédération générale du travail du Vietnam consultera les travailleurs sur la possibilité d'échanger des jours de congé compensatoires afin de prolonger la période des vacances.

 

in : https://www.vietnam.vn/fr/tong-lien-doan-lao-dong-viet-nam-se-lay-y-kien-lao-dong-ve-hoan-doi-ngay-nghi-bu-de-noi-dai-nghi-le

in The Borgias (2011)

 







Les sardines en détention

 No comment !


 

La guerre du cacao et des sardines à Rennes

 

 

C'est là que ça se passe : 

https://www.letelegramme.fr/ille-et-vilaine/rennes-35000/guerre-du-chocolat-a-rennes-larrivee-dune-celebre-marque-bouscule-la-concurrence-dans-la-rue-du-cacao-7017061.php?utm_source=NWL_IMMA&utm_medium=email&utm_campaign=TLG_RED_NWL_MEL_04042026_IMMA_RS