Sardine marseillaise

La sardine, c'est dans la tête ! Pour le réalisme, on repassera… Merci La Marseillaise pour cet article élogieux sur une institution locale…


 

Confinement pour les sardines marocaines

 


De la taille des sardines sétoises

 

 En effet, depuis 2010, leur dimension se réduit, elle est passée de 15 à 11 cm en moyenne, leur poids de 30 à 10 g et les adultes âgés de plus de 2 ans ont quasiment disparu. Conséquence, la pêche pélagique (en surface) est à l’arrêt. En cause, un plancton moins nourrissant.

"On nous explique que c’est le changement climatique. Mais ça, c’est partout, donc pourquoi les sardines sont toujours pêchées en Espagne et en Italie. On nous dit qu’elles manquent de nitrate et de phosphate. On veut comprendre pourquoi." Les professionnels rassemblés au sein de la prud’homie s’interrogent sur l’impact du traitement des eaux usées rejetées dans la mer, comme celui des molécules médicamenteuses et la baisse des apports organiques après assainissement des eaux usées. Des questions qu’ils poseront bientôt aux scientifiques.

Le conseil a également fait remonter le problème des boues de dragage déposées dans les zones de mouillage des cargos où pêchent les petits métiers, dont l’activité est ainsi "pénalisée".

Hélène AMIRAUX in Midi libre ici

 

Sardines, football et Queffélec

 

[Miscellanées] Sardine, mon amour

Yann Queffélec Publié par Yann Queffélec le 16 décembre 2022 à 06h00 in ©Le Télégramme

Je ne suis pas particulièrement footeux, cependant…

…On peut cependant voir un ballon de foot sur mon bureau depuis cinquante-cinq ans. Il n’a pas la physionomie classique de l’« icosaèdre tronqué » (lu dans Wikipédia). Avant d’être ballon, il était lampe à huile au Cameroun dans un village dont j’ai dû savoir le nom. Avant d’être lampe à huile, il était boîte de sardines : deux boîtes de sardines que j’espère bien bretonnes, issues de l’usine qui parfumait d‘âcres senteurs le vallon de Port York, dans les années soixante.

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Sardines portugaises de Belgique


https://www.rtbf.be/article/idee-cadeau-originale-des-sardines-carolo-portugaises-a-glisser-sous-le-sapin-11122446

 

La Légion d'honneur pour Jacques Gonidec et ses sardines des Mouettes d'Arvor

 Félicitations pour une distinction qui fait honneur à la qualité du travail réalisé depuis des années.



La retraite des rillettes