Festas de Lisboa… sardines sardines

 

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La Sardine postale

 

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Greenpeace en action dans le golfe de Guinée

Ce que le téléphone portable a changé pour ces pêcheurs de sardines

 

By: rockyeda - CC BY 2.0

Comment la popularisation du téléphone mobile a pu améliorer le sort de deux petits villages de pêcheurs, et démontrer le caractère bénéfique de l’extension des échanges et de l’information.
Par Guillaume Nicoulaud.

Soit deux petits villages de pêcheurs de sardines du sud de l’Inde. Chaque nuit, les pêcheurs de chaque bourg partent jeter leurs filets en mer et, le matin venu, ils vendent leurs prises sur la plage à la population de leurs villages respectifs.
Parce qu’ils sont relativement distants l’un de l’autre et ne disposent pas de moyens de communication rapide, nos villages vivent en autarcie. C’est-à-dire que leurs habitants n’achètent de sardines qu’aux pêcheurs de leur propre village qui, symétriquement, n’en vendent à personne d’autre que leurs concitoyens.
Dans l’état actuel des choses, donc, la ration quotidienne de protéines des habitants de nos villages dépend exclusivement de leurs pêcheurs respectifs. Si la pêche est fructueuse, il est probable que les sardines seront bradées au marché du matin et il n’est pas impossible que les pêcheurs se retrouvent même avec des invendus — c’est-à-dire des poissons bons à jeter.

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Alphonse Allais, les sardines de la Manche et le café soluble…

Alphonse Allais, que le démon de l'invention habitait, tout comme son ami Charles Cros, a, dans nombre de ses nouvelles, créé des inventions absurdes, délirantes, avec un imperturbable sérieux et un ton enthousiaste qui parodie le journalisme scientifique et technique des dernières années du XIX^e siècle.
Il propose ainsi de réaliser un pont flottant sur des pontons réalisés en vieilles boîtes de sardines, car les restes d'huile adhérant aux boîtes permettront de garantir la sécurité de l'ouvrage en aplanissant les pires tempêtes par la technique du filage de l'huile, bien connue des marins…
Il reste de lui l'image d'un homme à l'humour acide et un spécialiste de la théorie de l'absurde, mais il est aussi l'auteur, moins connu, de travaux scientifiques : recherches sur la photographie couleur, dépôt d'un brevet pour le café lyophilisé, travaux très poussés sur la synthèse du caoutchouc. C'est en effet Alphonse Allais, qui a découvert, dès 1881, le café soluble lyophilisé dont il a déposé le brevet le 7 mars 1881 sous le numéro n^o 141520¹⁰, bien avant donc que Nestlé, grâce à son chimiste alimentaire Max Morgenthaler (de), le reprenne en 1935 et lance le Nescafé¹¹.
Un artiste d'avant-garde…
Alphonse Allais est l'auteur de certaines des premières peintures monochromes : inspiré par le tableau entièrement noir de son ami Paul Bilhaud, intitulé Combat de nègres dans un tunnel, présenté en 1882 au salon des Arts incohérents (qu'il reproduira avec un titre légèrement différent), il présente aux éditions suivantes de ce Salon ses monochromes, dont par exemple Récolte de la tomate par des cardinaux apoplectiques au bord de la mer Rouge (1884), ou encore Première communion de jeunes filles chlorotiques par temps de neige (1883), qui précèdent d'une génération le Carré blanc sur fond blanc de Kasimir Malevitch.
Il est aussi, bien avant John Cage ou Erwin Schulhoff, mais sans jamais se prendre au sérieux, l'auteur de la première composition musicale minimaliste : sa Marche funèbre composée pour les funérailles d'un grand homme sourd, est une page de composition vierge, parce que « les grandes douleurs sont muettes ».

sardines Founty

La police municipale de Bobo-Dioulasso affirme avoir saisi mercredi 233 cartons de sardines impropres à la consommation
Selon elle, chaque carton contient 50 boites, un calcul rapide permet d’estimer à 11 650 boites saisies lors de ce coup de filet de la police. Cette saisie intervient quelques semaines après une autre saisie de même nature dans la capitale burkinabè. La Police municipale de Ouagadougou avait mis la main sur une importante quantité de boites de conserves avariées notamment des sardines, le jeudi 27 avril.
Mariame Soma, oméga Bobo

OUF…elle est là…

Les bateaux de pêche sont partis au petit matin pour pêcher les premières sardines de la saison. Ils sont rentrés au port vers 10h avec leur précieuse cargaison. Comme le veut la tradition, un panier de 100 sardines fraiches a été remis au maire de la commune.
Une trentaine de restaurateurs vont également recevoir une caisse de 3 kilos de sardines qu'ils devront cuisiner et proposer sur leur carte du week-end.
Les festivités autour de la sardine de printemps vont avoir lieu toute la journée à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

2 000 tonnes de sardines sont pêchées chaque année au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
A noter qu'ici on vend les sardines par 12… Ça fait cher du kilo !

La fête de la sadine vue à la télé

Une vraie émission de télé sur la sardine à l'occasion de la fête de la sardine à Saint-Gilles-Croix -de-Vie.
On y apprend quelques petites choses sur un ton badin. Ne pas tenir compte des papillons qui attaquent les ruches pour jouer la diversité.
La sardine mériterait mieux !
La fête ayant lieu le 6 mai et l'émission ayant été enregistrée le 4 on échappe aux défilés franchouillards caractéristiques de cette belle fête d'un autre âge !
Mais on y reviendra…

Sardines explosives au Burkina

©Koaci.com – Vendredi 28 avril 2017 – Une importante quantité de boites de sardines avariées vendues à la sauvette dans un marché de la capitale a été saisie par des éléments de la police municipale a annoncé vendredi son commandant Jean Marie Ouédraogo. 

‘’Nous avons reçu un appel nous informant de la vente de boites de sardines à la qualité douteuse dans un marché. Les agents qui s’y sont rendus ont constaté les faits et décidé d’embarquer toutes les conserves dont certaines d’entre elles ‘’explosaient’’ toutes seules’’, a confié le commandant de la police municipale. 

Il s’agit d’une importe quantité et après vérification, les spécialistes ont confirmé les craintes liées à la consommation de tels produits impropres à la consommation, a-t-il ajouté indiquant avoir ordonné la destruction des boites de sardines qui seront incinérées au centre d’enfouissement. 

Selon Burkina Faso: Une importante quantité de boites de sardines avariées saisie , commandant de la police municipale, cette saisie est peut être un échantillon car on ignore la quantité déjà écoulée par la vendeuse qui a été mis aux arrêts pour répondre de ses actes.

Boa, Ouagadougou

Sardines du Ramadan

Les prix du poisson s’envolent. Quelques semaines avant le Ramadan, le kilo de sardines a atteint 18 DH et risque de passer à 25 Dh durant les deux premières semaines du mois de jeûne. Les détails.

Un mois nous sépare du mois sacré du Ramadan et, déjà, les prix du poisson flambent, constate Al Ahdath dans son édition de ce mardi 2 mai. Ainsi, affirme le quotidien, les prix du poisson en général ont augmenté, avec un pic pour un produit phare de la table marocaine, à savoir la sardine dont le kilogramme a atteint les 18 DH le week-end dernier. Et ce n’est pas tout. Le prix de ce poisson devrait continuer à monter pour passer à 25 DH/kg durant les deux premières semaines du mois sacré, précise Al Ahdath qui cite des professionnels.

Cette tendance à la hausse des prix des produits de la mer, qui risquent d'atteindre un niveau record, est devenue habituelle mais continue de susciter l’ire des consommateurs. Néanmoins, les prix baissent, d'ordinaire, vers la fin du Ramadan, affirme Al Ahdath.

Pour ce qui est des raisons de cette hausse, Al Ahdath avance trois causes, à savoir la rareté du poisson en cette période de l’année, le problème de la spéculation et les intermédiaires. Les prix du poisson obéissent aussi à la loi de l’offre et la demande, ajoute le quotidien en citant une source gouvernementale. Logiquement, la forte demande sur les produits de la mer, incontournables dans le menu de la majorité des familles marocaines durant le mois sacré, fait que leurs prix s’envolent toujours à cette période. Un phénomène qui oblige parfois les ménagères à se contenter des poissons surgelés en provenance de Chine, leurs prix restant abordables.

Par Zineb El Ouilani in Kiosque360.