Douarnenez. Des sardines en quantité exceptionnelle en baie 

 Publié le 25/01/2017 à 10:35 in Ouest-France

Il y a tellement de sardines à prendre que les pêcheurs doivent respecter des quotas stricts. Actuellement, chaque bateau peut prendre une à deux tonnes par jour maximum.

« Les bateaux se limitent volontairement, pour que la prise ne soit pas trop élevée », explique José Salaün, directeur de la criée de Douarnenez.
Le problème des pêcheurs, c’est que les sardines du début de l’année sont « maigres », c’est-à-dire qu’elles ont un taux de matière grasse trop faible pour intéresser les conserveries. Ces dernières sont d’ailleurs fermées actuellement, et les bolincheurs se contentent du marché du frais.« À partir de mars, le sédiment avec lequel se nourrit le poisson est plus abondant, et il commence à devenir plus gras », explique Steven Donnart.

« Les sardines ne vont pas s’envoler ! »

D’où une limitation prise en concertation avec l’OP. Actuellement, les bateaux de la baie sont limités selon la journée à ne prendre qu’entre une et deux tonnes par jour, en attendant que le poisson engraisse.Optimiste, Steven Donnart pense que les sardines ne vont pas trop s’éloigner des côtes du Finistère : « Elles ne vont pas s’envoler, ni traverser l’Atlantique ! »
Cette abondance subite et tardive a permis de rattraper le bilan de l’année dernière : selon la criée, 2016 a terminé l’année avec 120 % de prises de plus que 2015.