Dépêche de Kabylie

M'Chedellah Son prix a chuté à 150 DA

La sardine flanche face… au mouton

A M’chedellah et à l’instar des marchés des autres localités de la wilaya de Bouira, les prix de la sardine ne cessent de «jouer» au yo-yo ces derniers temps. Ainsi et après une hausse vertigineuse de ses prix au début de la saison estivale, l’arrivée de l’Aïd El-Adha a provoqué une chute sensible de ses tarifs. Samedi dernier, nous avons assisté à une scène plutôt rare, à M'chedellah, où les poissonniers cédaient, à la limite, leurs sardines à des prix bas! Une foule compacte de clients entouraient les étals de la sardine, car ses prix ont connu une chute libre pour être proposés à seulement 150 da/kg ! Une aubaine que les chefs de familles qui n'ont pas raté, et en l'espace de quelques minutes seulement les poissonniers, qui n'arrêtaient pas de lancer ses prix «imbattables» à la criée, ont vendu des dizaines de kilos de ce produit halieutique. «Ce n'est pas tous les jours que la sardine se vend à des prix aussi bas! Autant en profiter alors!», jubilait un père de famille qui s'est permis deux kilos de sardine à 300 da seulement! Dans la foulée, cette chute soudaine des prix de la sardine, laquelle caracolait il y a quelques jours seulement entre 350 et 450 da/kg, s'expliquerait par l’absence de demande sur le marché. La peur que la sardine se putréfie a été le «catalyseur» qui a poussé les poissonniers à la vendre à des prix peu habituels. Par ailleurs, faut-il relever aussi les conditions d'hygiène déplorables dans lesquelles était vendue cette espèce de poisson : à l'air libre et sous un soleil de plomb. La qualité de cette marchandise étalée à la vente laissait à désirer. La commercialisation de la sardine ne s'effectue toujours pas dans les règles requises, comme sa conservation dans un présentoir frigorifique ou tout au moins mettre de la glace dans les caisses pour garder un semblant de fraîcheur.

Y. Samir

Read more at http://www.depechedekabylie.com/kabylie/bouira/167304-la-sardine-flanche-face-au-mouton.html#aXhsJw0kGvQ2yc8R.99